Pépite : Des galettes libanaises à 8€ par un chef étoilé dans le Marais
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May 4, 2021
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Recette de galettes croustillantes aux griaudes savoureuses
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Aug 31, 2014
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✨ Préparation des galettes 🫓 ✨ Aujourd’hui, je vous emmène au cœur de la fabrication de mon feuilletage inversé, une étape clé, exigeante et indispensable à l’identité de nos galettes des rois. Un travail de précision, de temps et de passion, réalisé en amont pour être fin prêt à l’approche de l’Épiphanie. À travers cette vidéo, le chef vous dévoile quelques éléments de sa galette plusieurs fois couronnée 🏆, inspirée par nos terroirs : Beurre AOP Charente et Poitou, bien évidemment. Sans tout
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GALETTE POWER 💥!!! Je vous dévoile ma nouvelle méthode pour réaliser des galettes parfaites sans forcer!!! 😁👌 Encore un peu de patience pour la recette!!!! Elle arrive dans quelques jours!!! #galette #galettedesrois #epiphanie #feuilletage #puffpastry #puffpastryrecipes #pastry #guillaumemabilleau #mof #partage #innovation L’idée vous plait? 🤔 | Guillaume Mabilleau
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