Receta fácil de alubias, habichuelas o judías blancas con almejas, un clásico de la cocina española. Lo puedes hacer en olla exprés o en olla normal, el resultado será igual de delicioso. Una comida de nuestras madres y abuelas con la que conquistarás a tus invitados más exigentes. Receta explicada paso a paso. ····················································· INGREDIENTES: 300 g de alubias secas 400 g de almejas 2 cebollas 4 ajos 1 hoja de laurel 8-10 hebras de azafrán 1 cucharada de harina

Hoy quiero enseñaros a preparar unas deliciosas alubias o fabes verdinas con almejas y langostinos, si no conoces esta clase de alubia te estas perdiendo un manjar de dioses, es una variedad de alubia o haba de Asturias y a parte de tener ese color verde intenso tan peculiar es una materia prima de extraordinario valor, su piel es mas fina que la de una alubia blanca y su interior es mantecoso y lleno de sabor, además es ideal para acompañarlas con mariscos y pescados como en la receta de hoy, a

Alubias con almejas Un plato de cuchara sutil y con un sabor increíble, porque no siempre vamos a acompañar a las judías o habichuelas con chorizo 😅 ▪️Ingredientes: 300 g de alubias o judías blancas secas 400 g de almejas 2 cebollas 4 ajos 1 hoja de laurel 8-10 hebras de azafrán 1 cucharada de harina de trigo 100 ml de vino blanco 200 ml de agua Perejil fresco picado Aceite de oliva virgen extra Sal ▫️En una olla echamos las alubias remojadas la noche anterior con una cebolla cortada en 4 trozo